«علفزار»؛ نخستین برند بستنی در استان سمنان
خبرنگار: سمیرا نعیمی
در روزگاری که رقابت برندهای غذایی روزبهروز گستردهتر میشود، شکلگیری یک نام تازه و ماندگار کار سادهای نیست با این حال «بستنی علفزار» توانسته بهعنوان نخستین واحد تولید بستنی در استان سمنان، مسیری متفاوت را آغاز کند؛ مسیری که از شهرک صنعتی شاهرود شروع شد و حالا چشمانداز آن فراتر از مرزهای استان تعریف شده است.
این برند تازه نفس با تکیه بر سرمایهگذاری شخصی و تلاش مستمر، نه تنها بستنی را به سبد تولیدات صنعتی استان اضافه کرده، بلکه فرصتهای شغلی ایجاد کرده است. در ادامه گفتگوی اختصاصی ما با مجید نوری، مدیرعامل بستنی علفزار را میخوانید؛ گفتگویی که از چالشهای شکلگیری برند آغاز شد و به برنامههای آینده آن ختم شد.
* آقای نوری، لطفاً از روند شکلگیری برند «علفزار» برای ما بگویید؟
همانطور که می دانید ثبت برند مسیر سختی دارد، بارها نامهای مختلفی پیشنهاد دادیم اما به نتیجه نرسیدیم و سرانجام با پشتکار و همکاریهای قانونی موفق شدیم نام «علفزار» را به ثبت برسانیم، این نام را انتخاب کردیم چون هم الهامگرفته از طبیعت و سرسبزی است و هم قابلیت توسعه به حوزههای دیگر مثل لبنیات را دارد.
*بستنی علفزار دقیقاً چه جایگاهی در استان دارد؟
ما با افتخار نخستین واحد تولید بستنی در استان سمنان هستیم که فعالیت خود را از شهرک صنعتی شاهرود آغاز کردهایم و هدف ما تولید محصولی با کیفیت و به یادماندنی برای مردم است؛ محصولی که هم از نظر طعم و هم از نظر استانداردها قابل رقابت با برندهای ملی باشد.
* ظرفیتها و سرمایهگذاری انجامشده در این مجموعه چطور بوده است؟
کارخانه ما در زمینی به مساحت ۲۸۰۰ متر مربع و با زیربنای ۱۰۰۰ متر مربع ساخته شده است و تاکنون حدود ۱۲ میلیارد تومان سرمایهگذاری شده که تنها دو میلیارد تومان آن از محل تسهیلات بانکی بوده و مابقی سرمایه شخصی بوده است
*در واحد شما تعداد اشتغال ایجاد شده است؟
«علفزار» برای ۱۰ تا ۱۲ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده و حدود ۳۰ نفر نیز بهطور غیرمستقیم از این مجموعه بهرهمند هستند.
*وضعیت تولید روزانه در حال حاضر چگونه است؟
پروانه ما ظرفیت سالانه ۸۰۰ تن را پوشش میدهد اما با توجه به بازار فعلی، روزانه بین ۵۰۰ کیلوگرم تا یک تن تولید داریم که سه تا چهار روز در هفته انجام میشود و تجهیزات ما امکان افزایش ظرفیت تا سه تن در روز را نیز فراهم کرده است.
* برای آینده چه برنامهای در نظر دارید؟
توسعه بازار یکی از اهداف اصلی ما است، پس از تکمیل استانداردهای لازم که ظرف یک هفته آینده نهایی خواهد شد توزیع محصولات در شهرهای شمالی کشور و سپس سایر استانها آغاز میشود و همچنین برنامه داریم در آینده برندهای مکمل دیگری را نیز راهاندازی کنیم تا دامنه محصولاتمان گستردهتر شود.
*درخواست شما از مسئولان استان چیست؟
حمایت مسئولان میتواند مسیر ما را هموارتر کند، ما به تسهیلات کم بهره برای تکمیل زیرساختها و خرید تجهیزاتی از جمله دستگاه های فرم دهی بستنی به شکل های متنوع تر نیاز داریم، خوشبختانه حضور فرماندار در افتتاحیه نشاندهنده توجه ویژه به بخش تولید است و امیدواریم این حمایتها تداوم یابد.
